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    お花見でcoffee time☕️

    こんばんは。 エチオピア🇪🇹 イルガチャフィ ワイニードリップ浅煎りです。 コーヒーの発祥の地ともいわれる、エチオピア🇪🇹イルガチャフィ。 モカコーヒー☕️で有名だそうです。 説明書に、コーヒー豆は果物だとよくわかるフルーティーな香りだと書かれています。 たしかに… 酸味が程よくあります。 浅煎りコーヒーはソトカフェではなかなか飲めないのですが、私は好きです。 ☕️ https://panasonic.jp/roast/service.html

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    The Roastとchocolate bake☕

    こんにちは。 まだまだ寒さが続きます。 パンジーなど鉢植えが玄関内に置いてあり、そろそろ出したいのですが、まだここにいさせて💕と言っているようで出せずにいます。 今日はコロンビア、ウィラのグラマラスモーメントを浅煎り焙煎4日目を飲みました。 1口飲むと、目が覚めるようなインパクト。浅煎りなので酸味が強いです。😲 一人で楽しむより、誰かの意見が聞きたいです。 最近ずっと深煎りコーヒーを飲んで、その感覚が一気にすっ飛ばされたようです。 グラマラスモーメントという名前にふさわしい大胆な味わい! 素晴らしいです。✨ しかし ケニアコーヒーが懐かしい~。 ケニアコーヒー、あと少しになっている~。😢 グラマラスモーメントの美味しさを味わいながら、2杯目は急に思いたち、ミルクをチンして入れてみると、なんと素敵~! 面白い味わいです。😊 みんな違ってみんないいですね!💕 そして今日もチョコレートケーキを焼きました。今日はマフィンにしました。今回は、バターも砂糖も入れず、生クリームの代わりに牛乳で、アーモンドプードルとベーキングパウダー、卵が材料です。クーベルチュールダークの甘みだけで、カカオニブをトッピングしました。 私好みのレシピです。 パナソニックビストロが外はバリッと中はふわっと美味しく焼き上げてくれました。 ありがとう。

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    TheRoastでコーヒーの飲み比べ☕

    こんばんは。 今日は、タンザニア、キゴマのライムリーフ浅煎りと、ホンジュラス、コヤマグアのスムースセッター浅煎りの飲み比べをしました。 明らかな違いがあります。 違いを言葉にするのに時間がかかります。 あえて言うなら、タンザニア、キゴマのライムリーフは個性豊かなコーヒーです。草のような風味。前に書いたかな? 一度飲んだら忘れられない味わいですね! そして、ホンジュラス、コヤマグアのスムースセッターは、ちょっと柑橘系の香りもあり爽やかさを感じます。浅煎りならではの爽やかさですね。 journey bookにも、theRoastアプリにも書かれていたので 和菓子を合わせました。 餡が合うと思って、最中にしました。 やっぱり、とっても合いました! ハーブティーのような、煎茶のようなコーヒーでした。浅煎りコーヒーだったからなのかもしれませんね。 深煎りも楽しみたいです。 充電ok!