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    秋の手仕事🍂渋皮煮🌰

    こんにちは🌞 お久しぶりです。 辛うじて生きています🥹 先月27日から今月11日まで、2週間、溜まった用事を片付けに、愛知県の実家に帰省していました。 帰省して、連日、やる事をこなしているうちに、蒸し暑かった気候が、秋🍂に変化。 ここ2週間で、ググッと気候が変わったのに、ビックリです🫢

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    渋皮煮プリン🍮…プリン??

    こんにちは!! 栗が好きすぎて毎年渋皮煮を大量に作るんですが、今年は長期入院もあったため夏目前にも関わらずまだ余っています😅 食べかけの瓶が少し発酵してきたかな、って感じだったので急いでプリンにしてみました! プリンと言っても卵が入ってなくて、材料は片栗粉のみなのでどっちかというと餅かも??🤣 とりあえず美味しかったです🌰

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    ホットチョコとブランデー漬け栗×干柿

    バレンタインはわたわたで遅れまして ですが、気分を味わいましたぁ☺️ 作り置きの食材を使ってブランデー香る バレンタインに☺️ ○ホットチョコ ・ブラックチョコ 4ブロック ・豆乳 200cc ・ウイスキー 大さじ2 ・シナモンパウダー レンチンで温めただけですが ウイスキーとほろ苦いチョコが合って 美味しいんです♡ ○プレート ・栗の渋皮煮をブランデーで漬けてたもの ・干柿をブランデーに漬けてたもの ※便利なので冷蔵庫に常備してます😊 ・先週作った酒粕のチーズケーキ風 仕事から帰って ほろ酔いなバレンタイン ほっこりでしたぁ🫶

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    今年も作った渋皮煮

    栗の季節ですね! 今年も渋皮煮を作ってみました! 丹波のある栗農家さんのところに毎年買いに行くのですが、そこの栗が本当に絶品で、、、! 今シーズン初渋皮煮ですが、あと2回くらい作ることになりそう、、、!

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    マロンパウンドケーキ と 昨日の夕飯

    マロンパウンドケーキ🌰 生地にはマロンペーストたっぷり、 中には自家製渋皮煮を丸ごとぎっしり入れました。

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    栗の渋皮煮で、ひとりザ・ドラフティ🍻

    栗🌰仕事中です。 多分今年はこれがラストかなぁ。 今晩煮たものと、今晩鬼皮をむいて重曹につけて一晩おくもの。 大事に大事に煮ましたよ。 味見する手が止まりません。😅 今年もきび砂糖と藻塩で仕上げました。 美味しくな〜れ。 今晩出来上がった渋皮煮は、鍋の中に一晩置いて自然に冷まして、味をしみこませます。 多分、絶対明日の朝も味見をするんだろうな、私。 たまらなく美味しいと感激するのだろうなぁ。 ✨👍✨ 栗ご飯用の栗は、きれいにむいて一回分ごとにジップロックの小袋にいれて冷蔵庫で保存します。 今年中には食べ切りたいですね。 なかなか充実した三連休です。😊 ザ・ドラフティを飲んでちょっといい時間です。🍻