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うなぎや源内

こんにちは! 滋賀県の彦根にある、うなぎや源内さんへ行って参りました。 このお店は前から知っていたのですが、 なかなか行くことができず、念願の来店となりました。 注文したのは、うまぎ一尾のひつまぶし。 うなぎの美味しさは、期待以上♪ 前半は、出汁をかけずに、うなぎを堪能 後半は、出汁と薬味を入れて、味変も兼ねて、

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