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    久しぶりの煮物!

    GW初日、久しぶりに時間をかけて料理ができました( ´ ▽ ` ) ○牛すじ煮込み ○ひじきの煮物 ○タコの緑酢和え 牛すじは昆布といりこ出汁、ひじきの煮物と緑酢には鰹出汁を使いました。 緑酢はきゅうりをすりおろしてお酢と混ぜるのがスタンダードですが、お酢の代わりに柚子果汁を使って、みじん切りにした茗荷を加えたのでより爽やかになったかなと思います。

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    牛すじ煮込み

    お酒のおともに 牛すじと大根とこんにゃくのみそ煮込み 作りました。 圧力鍋でコトコト煮込んだ牛すじ 柔らかくて味がしみこんでおいしい!!!

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    牛すじとお野菜の煮込み

    牛すじがトロトロになるまで、コトコトと煮込みました! 皆んな大好物です♪

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    牛すじ肉の煮込み。

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生のひなえりです♪ 昨日は作り置きしていたすじ肉煮込みを土鍋で温め直して食べました😋 圧力鍋で作ったので、大根もすじ肉も柔らかくて味も染みて美味しかったです…! タッパーに入れてたら上澄みにラードの塊みたいなのができてたのでそれを先に取り除いてから温めました! 思いがけずカロリーめっちゃオフできました。笑 寒くなったのでこれからおでんとか鍋とか煮込み料理とかばっかりになりそうな予感… 鍋って野菜摂れるし暖まるし身体に良いですけどね、シメで炭水化物めっちゃ摂ってしまうのが悩みどころ。😂 まあでも業スーで鍋つゆがたくさん売っていてしかも安いので、また買い溜めしに行こうと思います! 火鍋用のセパレート鍋があるので贅沢に2種類の味を楽しむ鍋タイムを夜な夜なしようかと🥰 シメは程々にできるよう努力します!

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    リベンジ!大阪名物❤️どて焼き

    おはようございます☀EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です🤩 アンバサダーに就任してすぐに作った大阪名物「どて焼き」。 まだ電気圧力鍋を使いこなせておらず、その力をナメていて、 牛すじが粉々になってしまった大失敗から早4ヵ月・・・ ▼失敗談はこちら😅

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    恐るべき圧力鍋の威力・・・大阪名物「どて焼き」が!?😨😨😨

    こんにちわ🐸EATPICKアンバサダーの”大阪おかんシェフ”です🌻 ついに我が家に電気圧力鍋が仲間入り💕 さっそく色々な機能を使って3品作ってみました🎵 初めての圧力鍋ということもありますが、 まさか、牛すじがあんなことになるなんて・・・・・・😨