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シフォンケーキ
2024年3月28日 今日仕事行く前時間があったのでお菓子作り。 シフォンケーキを作りました。 ちょっと型から外す時に失敗😔してしまったが・・・。 シフォンケーキ、失敗も何回もある。 その度に次はこうしたらいいかなぁ?とやってみるといい物が焼き上がったりする。それをノート🗒️に書き込み次にいかす。レシピも少し変えつつ自分のレシピが完成に近づいていく。私が作るシフォンケーキは、あまり甘くなくふわっとした感じです。このレシピをまた違う味にもできるようにしたいな。チョコ🍫や紅茶やきな粉と考えてると楽しい😀 シフォンケーキは難しいけど成功すると嬉しい。
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賞味期限💦
昨日は朝早くから雷雨の中 面談に行って来ました。 風邪が全然よくならなくて、牛乳や生クリームが賞味期限に💦 寮へ行く時は手ぶらでは行きたくない私。 生クリームをたっぷり入れた生地の白パンを焼いて、牛乳消費に作ったカスタードクリームとチョコホイップを入れました。
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ガトーショコラ
もうすぐ誕生日を迎える娘の友達ちゃんへ サプライズケーキをプレゼント。 苺と生クリームたくさんのせて ガトーショコラを作りました。 友達ちゃん めっちゃ喜んでくれて 良かったーーー!!!!
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ねぎまとミルクスープ
2024年1月24日 今日の夜ごはん ごはん🍚 ミルクスープ もずく酢 ねぎま 酢キャベツ サラダ🥗です。 何故、ねぎまって言うか (コピペ) ねぎまの起源は、江戸時代の人々の間で人気だった“葱鮪鍋(ねぎまなべ)”という鍋料理です。 こちらは、読んで字のごとく、ネギとまぐろを醤油、日本酒、みりん、出汁などで煮たものであり、当時からねぎまという別名で呼ばれています。 それを鶏肉とネギに変えたもの。 鶏肉をカリっと焼いてトロッとしたネギがまた美味しい。 白ネギが美味しすぎてたまらない。 トロッとしたのが好き。