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    新米ゆめぴりかのあるディナー!

    本日のご飯は新米です😋🍚🌾 お供には肉野菜炒め🐷🥬 前回投稿と変わり映えのない炒めた豚🐽‼️ 株式会社岩崎農園さんの「新米ゆめぴりかモニターキャンペーン2022」に当選し、「新米ゆめぴりか1kg」を送っていただきました〜☺️🙌 ちなみに、サイドメニューは白菜とがんもどきの煮物。 注:作り置きだったので白菜の残りが少なかった💦

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    岩崎農園さんの新米ゆめぴりかをいただきます!

    本日のご飯は新米です😋🍚🌾 株式会社岩崎農園さんの「新米ゆめぴりかモニターキャンペーン2022」に当選し、「新米ゆめぴりか1kg」を送っていただきました〜☺️🙌 北海道旭川市で四代続く米農家である岩崎農園さんから直送で来たお米、期待大です😳💓 精米したてのお米ということで、届いてすぐガッツキました🤣 炊き立ての写真…蒸気で何だかわかりませんね🧖‍♀️ でも炊き立てのお米のいい香りが広がります☺️ 粒立っていてもちもちと弾力のあるお米、とっても美味しいです😍🍚 甘みがあって米だけで十分満足できる美味しさ😋 冷めてきてももちっと感があるので、お弁当に入れても美味しく食べられそうです。普段作ることはないけど…😜 さて、そんなご飯のお供は豚のしょうが焼きでした😋🐷💨

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    吉兆楽さんの雪蔵仕込みこしひかり✨

    こんにちは!! この間、アンバサダー交流会に参加させて頂き、なんと参加賞としてこちらのお米をいただきました🌾✨✨ 楽しいイベントに参加させていただいた上に、こんなステキ過ぎる参加賞❤ Panasonicさんありがとうございます😭✨ 早速、羽釜で炊いていただきました😋 母実家が新潟の米農家のため、お米には超うるさい私ですが…うっまーい❤甘い❤噛めば噛むほど幸せです🤣💕 ごちそうさまでした🙏🏻✨

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    【4月食材レシピ】アカモクと白菜のスープ

    アカモクは、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。 中でもビタミンKは、カルシウムが骨から溶け出すことを防ぐ効果があるといわれています。 また白菜はカリウムを含みます。カリウムは、塩分を体外に排出する働きがあるといわれています。 カリウムは煮ると水に溶け出すため、スープごと飲める調理に使うのがおすすめです。内側の葉は、柔らかいので、サラダなど生食でもおいしく食べられます。 [今月の食材]アカモク [目安の調理時間] 50分 [電気圧力鍋の使い方] 圧力調理:3分 [材料] 4人分 白菜          5~6枚(350g) 大根          7㎝ほど(150g) ベーコン        2枚 A 水         600ml A 塩         小さじ1 A 醤油        小さじ1 アカモク        100g [作り方] ①白菜は縦半分に切って、2㎝ほどの細切りにする。  大根、ベーコンは、短冊切りにする。

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    【4月食材レシピ】アカモクのサンラータン

    アカモクの食物繊維は海藻類の中でも群を抜いています。 特にネバネバ成分でもあるフコダインは、水溶性の食物繊維で腸内環境の改善に効果があるとされています。またフコキサンチンといわれる抗酸化作用の強い成分も含みます。 クセのないアカモクは様々な料理に合います。 今回、調味料で使う”オイスターソース”は炒めものなどでよく使われますが、スープや炊き込みごはんのだしとしても便利です。 [今月の食材]アカモク [目安の調理時間] 60分 [電気圧力鍋の使い方] 圧力調理:2分 →煮込み調理:5分 [材料] 4人分 豚肉          150g しいたけ        4枚(40g) たけのこ(水煮)    100g A 水         800ml A オイスターソース  大さじ1 A 塩         小さじ1/2 A 醤油        小さじ1 B 片栗粉       大さじ1 B 酢         大さじ1 卵           1個 アカモク        100g ラー油         お好み [作り方] ①豚肉、たけのこ、しいたけは細切りにする。

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    【生産者さんご紹介】4月の旬食材:アカモク

    今月の旬食材アカモクをお届けする生産者さんをご紹介します♪ [生産者・農園] 古川千穂|漁師のおもてなし [所在地] 福岡県遠賀郡芦屋町