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チャフってな~んだ?
こんにちは。 The RoastアンバサダーのSawaです。 コーヒー通の方はご存じかもしれませんが、実は私、アンバサダーに選んで頂き、 TheRoastでコーヒー豆を焙煎するまで、「チャフ」って知りませんでした。 「チャフ」って、Chaff 英語で「もみ殻、刻みわら、廃物」などの意味。 コーヒーの用語でいわれる「チャフ」は、「かす、燃え殻」のことで、コーヒー豆を 焙煎した時にでる焼けた薄皮のことなんです。