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    ホタテのお刺身とわかめソース✨

    ホタテのお刺身と、わかめソース✨ わかめソースには、生わかめ、新玉ねぎ、オリーブオイル、白ワインビネガー、わさび、塩をプロセッサーで回して… わかめのとろみが全体をまとめて、美味しいソースができました💖 ホタテに合います‼️

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    ボローニャ料理の夕べ

    こんにちは😊 mutsumiです。 「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」に参加させていただいています。 プレゼントいただいたワインに合わせて、イタリアンを作りました。 🇮🇹ボロネーゼたっぷりのラザニア 🇮🇹なすのパルミジャーノ焼き 🇮🇹パルマハム 🇮🇹パルミジャーノ・レッジャーノ (バルサミコ添え) 🇮🇹ラムのローマ風 なすのパルミジャーノ焼きは確か以前投稿させていただきました。 パルミジャーノ・レッジャーノは、年代の古めの甘くてはちみつのように濃厚なバルサミコをかけると超美味❤ サラサラタイプのバルサミコなら、煮詰めてもOKです。 ラザニアなどは極普通に作りました。 そして、今回ご紹介するのは、ラムのローマ風。 ヨーロッパ在住時にマンマに習ったり、イタリアで食べた料理ですが、 より柔らかく作れるようアレンジしました。 白ワインビネガーの量も日本人むけに少し減らしました。 シンプルで手軽に作れる料理なので、良かったら試してみてくださいね。 イタリアワインとイタリアン。 堪能しました。 ごちそうさまでした。 レシピはこちらです。 https://www.eatpick.com/recipes/view/6913 ⁡ ❁❁❁❁❁ いつもご覧いただき、いいね!、フォロー、温かいコメントを、本当にありがとうございます♡ (*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ* ❁❁❁❁❁ ⁡ (ᴗ͈ˬᴗ͈)♬♡➰ アメブロ投稿してます。 ブログ下のバナーを押して、応援してくださると嬉しいです!😌💓 ≫ https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/ ⁡ ⁡ (*ˊᵕˋ*)੭ ♡➰ ✧Instagram投稿してます😊 https://www.instagram.com/m__prost ⁡ ⁡ こちらにプロフィール詳細あります。 https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/entry-12694265781.html

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    ラムのローマ風

    香り豊かなラムの煮込み焼きです。 手軽に作れるイタリアン。 フライパン又は鍋は、 ご自宅のオーブンに入る大きさで、ラムが重ならずに入る大きさが必要なので、 場合によっては焼くラムの本数を変えたりして調整してください。 他の材料は、8本くらいまでならそのままで作ってください。

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    夏は冷製スープ❕

    冷製スープが美味しい季節です。 暑さが本格的になり、マスクはしているし、今年の夏は今までと違いますね。😔 完熟トマトがとっても甘くて、はちみつ🐝はなくてもよかったかもしれません。 パンスープですが、 わが家のバーミックスはもう使いものにならないことが判明しました。😢 時間かけてもなかなかつぶれない😱 ミキサーは余り使わないのでもうわが家にないのです。 いてくれたらよかったのに、と懐かしく思い出しました。

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    野菜たっぷり夏カレー🔥

    今日は、またまた買い置きのマスコットフーズ印度の味を使って夏カレーを作りました。😊 最後にお酢をちょっと入れてサッパリと。 マスコットフーズ印度の味はスパイスたっぷりで、体にエネルギーがしみわたるようですよ。✌ 次はがっつり肉カレーにします❕