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    摘みたてよもぎ白玉と出来たて餡子    作り方写真入り

    春爛漫✨ 陽気がとても気持ちよく、お花見がてらよもぎを摘んできました!

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    柴犬の白玉

    柴犬の白玉団子です。 クッキングシートを使えば、白玉は結構自由な形に茹でられるみたい! 茹でたあと焼いて焦げ目つけても良かったな… みたらしのタレは思ったより簡単でおいしい😋

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    みりんスイーツ

    ほうじ茶パフェを作りました。 いたるところに、みりんを使っています。 みりんを半量まで煮詰めて、アルコールを飛ばすと、煮きりみりんになります。 とろみがあって、シロップや甘味料として使えるんです。  豆乳プリンや、白玉の甘みは、煮きりみりんでつけました。 ほうじ茶寒天をのせて、生クリームを絞り、煮きりみりんをシロップとしてかけて、パフェ仕立てにしました。 やさしい甘さなので、組み合わせた市販のゆで小豆のガツンとした甘さが全体を引き締めてくれます。

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    フルーツポンチ

    今日の食後のデザートはフルーツポンチとスイカ🍉 暑い時期になると無性に食べたくなります。 白玉がたまらなくおいしい✨ 急に思い立って作ったから緑が足りない😭 キウイ入れたかった。 学校給食が思い出されます。

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    よもぎ豆腐白玉

    とれたてのよもぎを練り込んだ豆腐白玉。きな粉やあんことよくあいます。