レシピ

20分

茗荷と生ハムのピンチョス - クリームチーズ入り

茗荷を店頭でよく見かけるようになって、 もっぱら薬味で活躍してもらっていたのですが、これを主役にして何か一品出来ないかなと思い、今回はピンチョスタイプの簡単な おつまみを作ってみました。 さっぱりとして瑞々しい茗荷特有の風味、 まろやかなチーズと生ハムの塩気が絶妙にマッチして...これは中々の美味! シャキシャキとした食感も心地良く、次から次へと手が伸びてしまいました。 夏の夕暮れに頂くのに最高のおつまみ! ちょっとしたおもてなしの一品にも良いかもしれません。

記事

macobi_kitchen

1ヶ月前

鯵の薬味たっぷりお刺身サラダ

新鮮な鯵が手に入り、身はお刺身にして頂いて、沢山の薬味と共にお刺身サラダに。 ポン酢でも、ゆずごしょう醤油でもヤンニョムでも合う爽やかなおかずサラダです。 残ったアラはオーブンで焼いて潮汁仕立てに。 霜降りにするよりも焼いてからとるお出汁の方が好みです。 大満足な夕飯に感謝❤️

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