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  • レシピ

    塩分0.8減塩料理【えびチリ】

    減塩って…慣れだと思うけど、基本的には美味しくないものが多いって思います・笑 その中から、『これはまあまあだったよ。』っていうレシピをご紹介しますね。 でも20代(By・息子)に言わせたら「物足りねぇーーー!」っていう感じのレシピですが🤣🤣 どこかの誰かが、お医者さんに「減塩しなさい」って言われたときの参考になればいいな。って思います(ΦωΦ)。

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    無印の火鍋とサッポロ冬物語

    こんばんは! 無印の火鍋の豆乳アレンジと、サッポロの冬季限定ビール冬物語で晩酌です♪ お鍋に白キクラゲを入れてみたところ、とてもおいしくてはまってしまいそうです!

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    薬膳屋さんの豆花

    こんばんは! 薬膳カフェを併設している薬局に伺いました♪豆花も薬膳茶もおいしくいただきました!

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    薬膳レストラン

    こんにちは!Ochasのことです🙌 今回は最近行った薬膳レストランについて紹介したいと思います!表参道駅から徒歩2分のところにある薬膳レストラン10ZENというお店です。 薬膳とは、健康維持や健康増進、病気の予防・治療、不老長寿などを目的とした中国発祥の料理や献立のことで、中国古来の思想(薬食同源)から生まれたとされているそうです。

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    梅と大葉でさっぱりフライ|ささみの梅しそ巻きフライと薬膳かじり中

    こんにちは! イートピックアンバサダー二期生のSachiです。 お久しぶりの投稿になってしまいました。 コロナにり患してから後遺症なのでしょうか、 パートの仕事の間は気が張っていてがんばれるのですが 帰ってから、倦怠感・動悸で寝込んでしまう状態です。 お料理も頭の中にはぐるぐると構想が浮かんでくるのですが なかなかキッチンに立てない状態です。 合間を縫って、毎日の食事だけは作っていますが なかなかブログにUPできるような代物ではなかったので ご無沙汰してしまいました。 今日ご紹介するレシピは この時期毎年多分ご紹介しているかも。 身体がだる~く重い梅雨の時期には 梅と大葉でさっぱりとしたフライ! 薬膳によると鶏肉は 胃腸を司る「脾(ひ)」を元気にして消化機能の促進する働きと むくみ・だるさ改善してくれるそうです。 またささみは、もも肉・むね肉よりも高タンパク質、低脂質。 タンパク質の代謝に必要なビタミンB6が豊富なので 今の私の状態には良いかもと、がんばりました!

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    梅雨の湿を流す薬膳ランチ

    毎日湿度が高いですね 薬膳ではこの時期は身体の中にも湿が多くなると考えるので、コーンの髭を使ったコーンご飯は最適🌽 他にも津液の流れを良くするお野菜を使ったランチで巡りを良くしていきます 梅雨時期も元気に気持ちよく過ごせます