14件

  • 投稿

    野菜+味噌ディップが美味しすぎる…🍀

    すっかりおかず味噌にはまってしまった私と家族🤭❤️ 先日娘のリクエストで大葉ネギ味噌をたっぷり作りました。 その前日にキュウリをたくさんいただいたのでスティックにして大葉ネギ味噌をつけて食べたら美味しくてびっくり😲✨ 味をしめて色々な野菜をディップしていただいてます🤭🍀 大葉も産直市場で20枚入って100円! 嬉しすぎる~😍 これからたくさん採れるオクラやナスにも合いそう✨ また作ってディップして食べよう…と妄想する私でした🤭 楽しみです〜😍😍

  • 投稿

    鶏肉餃子と牡蠣のパテでごはん😆

    こんばんは😆 今日は,gontaさんの牡蠣のパテと,大阪おかんシェフさんの鶏皮餃子を,作りました😆 昨日,近所のスーパーで、牡蠣と鶏皮を,見に行ったら,いつもなら置いてある生牡蠣も、鶏皮もなくて,鶏胸と蒸し牡蠣があったので、とりあえずゲット😆 牡蠣は下処理要らないので時間を調整しながら,鶏皮は胸肉に,付いてる皮を,剥がして、作ってみたら😍めっちゃ美味しい😍 付け合わせに,アボカドと豆腐を崩したもの,鶏胸肉は奈良漬けの糠に,浸けたもの,納豆に,アボカド乗せたものでした😉 おかんちゃん,ゴンちゃん,またまた美味しいレシピありがとうございます😆😆

  • 投稿

    煮物の残りでリメイク雑煮😆💕

    こんにちは〜😆💕 今日はなんか,夜マックになるそうで🤣(マックの福袋を買える権利当たった〜🤣って,パパさん昨日から大はしゃぎ🤣) 私は連日の洗い物に奮闘していたため🤣ニヤリ(☆´ิ罒´ิ)🤣🤣🤣🤣 (決してサボり隊な訳でわ・・🙊🤣) ⇈⇈現行犯決定‼️🤣🤣🤣🤣 そんなこんなで,絶対野菜取る気ないだろ😤?とおもったので🤣昨日の煮物の残りを全部ぶち込んでやりました(๑•̀ - •́)و✧"🤣 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【リメイク‼赤だし雑煮】 ❶ 鍋に,水,鰹だしの素,赤海老(殻付き),煮物(汁ごと),天津甘栗,かまぼこを入れ,火にかける♬ ❷ ❶が沸騰したら,火を止めて,赤だしを入れて溶けたら弱火に😉 お餅を入れ、数秒時間を置いて,食べやすく切った,チヂミほうれん草と白菜を入れ、お餅が柔らかくなったら完成✨ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 海老の出汁がめっちゃ効いてて,焼いた海老を煮たら,旨みが凄くて,食べやすいです😍💕

  • 投稿

    コーン茶で鯖入り粕汁鍋とボジョレー😆💕

    こんばんは😆💕 酔っ払い(*´﹃`*)~パン~☆復٩(ˊᗜˋ*)و活☆🤣🤣🤣🤣🤣🤣 やっぱり,野菜が食べたい🤣🤣 冷凍庫の作り置きと,大根,玉ねぎ,白菜,小松菜で,赤味噌入れた粕汁鍋にしました😆💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【粕汁鍋】 ❶ 鍋に水,コーン茶を入れ,皮を剥いて切込みを入れた玉ねぎ,厚めのいちょう切りにした大根を入れ,煮込む♬ ❷ ❶が沸騰し,コーンのいい香りがしたら,コーン茶を取り出し,にんにく,生姜,玉ねぎ塩麹,うどんスープ,これうまつゆ,酒を入れ,きのこ,焼いて冷凍しておいた鯖,牛,豚肉,ちくわを入れ,更に煮込む♪ ❸ 煮立ったら,一旦火を止め,酒粕,赤味噌を溶かし,香り付けにレモン塩麹を入れ,白菜と小松菜を入れたら出来上がり🍳👍💓 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 今月は外食多めな月になるから,体に優しいお鍋が嬉しいです♥ コーン茶が染みる〜😆💕 酒粕,赤味噌うまっ😍💕 鯖も臭みがなくてホロホロで美味しい😍💕 酒粕って,魚の臭みをとって,旨味に変えてくれるから,魚嫌いには欠かせないですね😆 ボジョレーと,きのこのマリネを添えました😉

  • 投稿

    お茶漬けの素で栃尾揚げグラタンとミミガー炒め😆💕

    こんばんは😆💕 最後に残った栃尾揚げ、どう使お🤔? って、思ってたらグラタン食べたくなり、お茶漬けの素と酒粕と赤味噌のグラタン作ってみました😆💕そして、この前、味付けされたミミガーをたまたま売ってたのでゲット(∩´∀`∩)💕 スープは玉ねぎ麹入れてみました😆💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【お茶漬けの素で栃尾揚げグラタン】 ✾ さつまいもは角切りといちょう切りにして、それぞれ、みりんと塩麹を入れ、レンジでチンしておく♬ ❶ フライパンにバター、玉ねぎ人参塩麹を入れ、火をつけ、みじん切り玉ねぎを入れ、バターが溶けたら小麦粉、牛乳を入れ、なめらかになるまでかき混ぜながら馴染ませる♬ ❷ ❶が馴染んだら、お茶漬けの素、赤味噌、酒粕、しめじ、角切りのさつまいも、シーチキンを入れ、トロトロになるまで火にかける♬ ❸ 耐熱皿にバターを塗り、栃尾揚げを入れ、❷のソースをかけ、いちょう切りのさつまいも、カニカマを散らし、チーズをかけてオーブンで20分~30分チンしたら出来上がり🍳👍💓 (今日はいつもはグラタンには使わないモッツァレラチーズを使いました😆💕) ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【ミミガー炒め】 ① フライパンにオリーブオイルを入れ、食べやすく切った玉ねぎ、ピーマン、ナスを炒め取り出す♬ ② ミミガーを入れ、焼き色がついたら、①を戻し、焼肉のタレ、塩コショウ、醤油で味を整えれば出来上がり🍳👍💓(塩味のミミガーだったのが野菜で薄まったため、少しの味付けでした😆💕) ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【玉ねぎ、さつまいも、ナス、しめじのスープ】 ❶ 器にみじん切りの玉ねぎ、しめじ、ナス、さつまいもを入れ、玉ねぎ、人参塩麹、水を入れ、レンジでチン♬ ❷ ❶が出来上がったら、少し白だし垂らして出来上がり😆💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ どれも美味しいし、グラタンのモッツァレラがぷりんぷりんでとろけるバージョンやなくてもめちゃくちゃ美味しかったし、栃尾揚げ、めちゃくちゃ合います😆💕 ミミガーも最高😆💕

  • 投稿

    赤味噌のとん汁

    名古屋人はとん汁も 赤味噌。