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    野菜のうま味たっぷり!ミルフィーユ鍋

    おはようございます。 今日ご紹介するのは、中央のトマトが可愛いインパクトのミルフィーユ鍋。 素材本来のうま味や甘みをじっくり味わえるコンソメ風味に仕上げました。 豚肉と白菜、トマト以外の具材は下に並べてミルフィーユの重なりを見えやすく。 寒い季節にほっこり栄養補給ができる具だくさん鍋です。 使用した鍋はgioia(ジョイア)キャセロール鍋24cm(オレンジ)。 gioiaキャセロール鍋はアルミ製なので他のキャセロール鍋と比べて約4割ほどの軽さ。 軽いと普段使いしやすくとても便利です。 さらに3層マーブルコートで熱効率が良く、時短調理できることでガス代・電気代の節約にもなるのが嬉しいポイント☆ そしてお得なお知らせです♪ こちらのキャセロール鍋24cm(オレンジor赤)に ・gioia スチーマー蒸し器24cm、 ・gioia シリコンハンドルカバー をプラスして定価11,400円(送料込※)+税のところ、 クーポンコード(MN61)をご入力いいただくと35%OFFの7,400円(送料込※)+税でお求めいただけます。 ※沖縄・離島への配送につきましては送料が1,000円追加となりますことご了承ください。 ご興味お有りの方はクーポンご活用ください。 ▼特別セットURL(クーポンコードMN61をご入力ください) (オレンジ) https://www.mannen.co.jp/product/236 (赤) https://www.mannen.co.jp/product/237 万年HP: https://www.mannen.co.jp/ ▼それではレシピのご紹介♪ ブログにて工程写真付きレシピを公開中です。 こちらも是非ご参照くださいませ↓ https://ameblo.jp/kaana57/ (調理時間:15分) ------------------- 【材料6人分】 ------------------- 白菜:1/4個 豚薄切り肉:350g 厚揚げ:1枚 長ねぎ:1本 トマト:1個 しめじ:1袋 えのきだけ:1袋 まいたけ:100g にんじん:1/2本 (A)コンソメ顆粒:大さじ3 (A)水:1.5L ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】白菜は幅を揃えて5cm程度のざく切り、厚揚げは一口大、長ねぎは斜め薄切り、トマトは芯とへたをとって8等分のくし切りにする。 しめじ、えのきだけ、まいたけは石づきをとってほぐす。 にんじんは薄切りにして半月切り、または(あれば)型抜きをする。 【2】大きめの鍋の中央に厚揚げを置き、トマトをのせる。 周囲に長ねぎ、きのこ類を散らす。 (全部は入らなくてもOK。残りは第2弾で炊き直す。) 【3】白菜と広げた豚薄切り肉を側面から交互に立てて並べる。 【4】にんじんを散らし【A】を注いで炊く。 豚肉に火が通ったら火を止める。 それでは… 今日も充実した1日になりますように☆ ☆ instagram https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ BLOG https://ameblo.jp/kaana57/

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    うるいのお浸し

    うるいをサッと湯通し✨ 味噌とマヨネーズを混ぜたソースで頂きます😊 一足早く、春を感じました♪

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    アレを使って…元気❤️になるスイーツ作りました!

    何だか恐ろしいほど気持ち悪いタイトルになりましたが…💧 とっても元気になるスイーツを作りました🎶 なんと【青汁パンケーキ】!😆🍀 絶品でしたよ~✨ ◼ホットケーキミックス…1袋(150g) ◼水…220cc ◼卵…1個 ◼明日葉青汁…2本 ◼砂糖…小さじ1 ◻生クリーム ◻あんこ ◻苺 ◼を混ぜてフライパンで焼き、 重ねて◻をトッピングするだけ。 (相変わらず簡単な物しか作らないな…😂) 薄焼きパンケーキを重ねたくて、 今回はお水で水量も増やして作ってみたら、見た目も食感もイメージした通りに出来上がって嬉しかったです😊 牛乳で作るよりモチモチでしたよ😄 シオノギヘルスケアさんからいただいた【明日葉青汁】。 そのパワーと栄養素のあまりの豊富さにビックリ! 明日葉って、 「今日、葉を摘んでも明日にはまた新しい芽を出す」 と言われるほど生命力の強い野菜なんだそうですね😲 子ども達も 『これ抹茶パンケーキ?』 と聞くくらい味にクセもなく (2本も入れたのに…) おかわり欲しい、足りない! と言われるほど大好評。 スイーツで野菜も栄養もしっかり摂れるなんて嬉しいです🤭🍀 寒い毎日ですが、美味しいものをみんなで食べて元気に過ごせますように😊✨

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    「ドライビーツチップ」を使ったマカロン!

    モニプラのモニターでいただいた塩水港製糖株式会社さんの「ドライビーツチップ」(25g 税込540円)を使って、マカロンを作ってみました☺️💓 (となりのクッキーは別件にて…😏) 真っ赤なお野菜「ビーツ」は豊富な栄養分を含んでいる健康・美容食材で、特にポリフェノールやミネラルが多く含まれているので近年はスーパーフードとして注目されています。 たまに野菜売り場で見かけることもあるし、輸入食材店で缶詰を見かけたことがあるけど、実際どうやって使うのかよくわからない…と思ってました。 しかも海外の料理に使うっていうイメージで、味覚が超保守的なおじさんが我が家にいるのでそういう使い方はできそうにないし🤔 こちらの「ドライビーツチップ」は北海道産で農薬不使用のビーツ約1個半がギュッと1袋に入っています。 ダイス状にカットしたものをそのまま乾燥させているので、日常の食卓にちょっとトッピングするのに便利です。 私の場合は特に、お菓子作りの着色にも使いたいと思っていたのでさっそくマカロンに! 実はマカロン生地にも入れたんだけど、入れた量が少なすぎて全然色づかなかった…🥺 生地に混ぜる際、もう少し細かい方がいいかなと包丁でみじん切り作業していたら一部シンクに飛んで、水がついた部分が真っ赤になったので、いい感じのピンク色にするには量を減らした方がいいかなと思って入れる量を控えめにしたところ、全然色づかなかった🥺 そこで挟むホワイトチョコレートの方にドライビーツチップを入れてみました。 結構たっぷり入れたところ、思ったより色が濃くなった😳 まだ量の調整に慣れてません…。しかも溶かしたら分離したし🥺 ドライストロベリーを少し入れたからかな🤔⁉️ ずっと同じやり方でチョコ溶かしているのに、昨年あたりから分離する率が高くなって心が折れそうです🥺💔 残念ながらやり直しするにももう時間切れだったのでこのまま進めました🥺 お味の方ですが、マカロン生地に混ぜた方は生地自体がほぼ無味無臭なのでわずかにファストフード店のような?フライドポテトのような?独特の風味をわずかに感じました。 チョコに混ぜた方はチョコの風味の方が強いのであまり違和感を感じませんでした。 全体的には美味しかった🥲💕 色付けだけではなく、栄養と美容のためにも取り入れていきたいので、トーストやサラダに散らして使っていきたいです☺️ パン作りにも活用したいな☺️💓

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    オータムポエムとなめこの塩昆布和え

    今が旬のオータムポエム。 さっと湯がき、塩昆布で和えて春の味🌸

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    ザ・イタリアン鍋(クッキングパパより)

    こんばんは! 今日は名作・クッキングパパの1巻に載っている、ザ・イタリアン鍋(のアレンジ)をいただきました! シメはオートミールを入れてお雑炊風です(^^) ピザ味のお鍋を食べているみたいでとってもおいしいです! クッキングパパのレシピ3巻まで制覇を目指しています…笑