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    旬のお野菜

    梅雨入りしてジメジメシーズンですが、初夏のお野菜が充実してきましたねー。

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    またしても野菜メインの食卓

    今日も父の野菜メインの食卓 出社日の今日は、昨日作っておいたロールキャベツに、他もほぼ作り置きおかず を並べただけだったり😜 昨日の投稿にあったもので... レンチン大根→柚子味噌をかけてふろふき大根に。 かために茹でたほうれん草→きのこ(えのき、しめじ)と合わせてガーリックバターソテーに。 金時人参のナムル (茹でたブロッコリー添え)と紫キャベツのマリネは、作り置きからそのままスライド ついでに、先日作ったブラウニーもね😁 仕事から帰ってさっと食べれるのは嬉しい✨

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    材料2つ。野菜切ったら5分で完成!広東風白菜とカニカマのスープ蒸し

    広東風の白菜の蒸し料理を、レンジで簡単にアレンジしました。 あっという間にできて、おもてなしにも使えます。 カニカマをカニ缶にすればもっと本格的に。

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    オーブンラタトゥイユ

    ラタトゥイユは、フランスの野菜料理です。 本来の作り方とは異なりますが、大きい鍋で作ると圧巻です。 (スチームポットを使用しない場合は下記参照ください) 似ていますが、イタリアのカポナータとは多少異なります。(ほぼ同じですが、わかりやすくレシピを分けました) カポナータのレシピはこちら。https://www.eatpick.com/recipes/view/6855 Bistroマイスペック、スチームポット使用のラタトゥイユです。 自動メニューで美味しくできます。 スチームポットは、手動オーブンでは使用できないのでご注意ください。 同じ作り方で、オーブン可のフライパンやスキレット(直径26cm)で、 オーブン180度30分でも作れます。焦げに注意して、途中アルミホイルをかぶせるなど調整してください。

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    オーブンカポナータ

    カポナータは、イタリアの野菜料理。 フランスのラタトゥイユとは異なります。 ほぼ同じ作り方ですが、わかりやすくするために、レシピを分けました。 ラタトゥイユはこちらです。 https://www.eatpick.com/recipes/view/6856 カポナータは、 本来は茄子などは揚げますが、ここでは簡単にオーブンレンジで仕上げます。 Bistroマイスペック、スチームポット使用のカポナータ。 自動メニューで美味しくできます。 スチームポットは、手動オーブンでは使用できないのでご注意ください。 スチームポットを使用しない場合。 同じ作り方で、オーブン可のフライパンやスキレット(直径26cm)で、 オーブン180度30分でも作れます。焦げに注意して、途中アルミホイルをかぶせるなど調整してください。

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    茄子の肉巻き

    ふんわりジューシーな茄子の肉巻きです。 Bistro NE-UBS5A の、キッチンポケット 自動メニュー使用のレシピです。 スチームポットを使用。スチームポットごとテーブルに出しても。