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    長野県白馬村

    お休みの期間中、長野県白馬村でお世話になったホテル五龍館さんです。 白馬では まだ桜が咲いていましたよ🌸 ホテルでのご飯も温泉も大満足。 郷土料理信州ジビエ鹿肉のハンバーグに馬肉の味噌煮込み なかかな食べることが出来ないジビエ料理。 クセもなく美味しく頂きました。 中でもお風呂上がりに飲むお水。 どれを飲もうか迷いましたが私は白雪水を頂きました。 お肌すべすべ 体の中もピカピカリフレッシュ❣️

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    長野の特産品を使ってチーズフォンデュ🫕 🧀❤️

    こんばんは⭐️ EATPICKアンバサダー1期生のまるまーしかです😊🎶 今回は久しぶりのチーズフォンデュを作りました🫕 🧀 以前、EATPICKアンバサダーの板ちゃんさんが作っていらした北海道食材いっぱいのチーズフォンデュがとっても美味しそうで、私も何か長野らしい食材を使ってチーズフォンデュしたいなと思っていたんです。 取り入れた食材は2品。初めての試みでしたがとても美味しく家族にも好評でした! チーズフォンデュの具材は ・長芋 ・れんこん ・じゃがいも ・ブロッコリー ・プチトマト ・セロリ ・エビ ・ホタテ 長野の食材はセロリと長芋を使いました💡 私の実家のお隣原村は、セロリが特産品✨ 山形村の長芋も立派で美味しいんです😊 セロリは生でももちろん美味しいですが、チーズと馴染みやすくするために出汁で軽く煮てみました。 出汁で煮て正解!セロリのチーズフォンデュ初めてでしたが美味しい✨オススメです😋🧡 長芋はれんこん、じゃがいもと一緒に愛用中の panasonicのビストロ でグリルしました。 どれもちょうど良い焼き目が付いて美味しさup。長芋はホクホク・サクサクがいいバランスになり、れんこんは甘みが増して美味しいですd(≧▽≦*) 娘ちゃんは最近フライドポテトが大好きなのでやはりじゃがいもに食いつきました!美味しい美味しいとたくさん食べてくれました👧🏻💗 こんがり焼いただけで塩も油もふっていないのでカロリーoffにもつながります。 ビストロのおかけで野菜をヘルシーに美味しく食べられます🥕🥔🍅 具材盛モリのチーズフォンデュでしたが、好評であっという間に無くなりました! チーズフォンデュ娘ちゃんがすごく楽しんでいたのでまたやろうと思います🎶

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    長野県の中信地方のご当地グルメ「山賊焼き」

    こんにちは☀️ EATPICKアンバサダー1期生のまるまーしかです😊🎶 今回はガッツリお肉料理の紹介です🍖✨ 長野県の中信地方のご当地グルメ「山賊焼き」 まさに私が住んでいる地域のご当地グルメなんです⛰ 山口県でも山賊焼きという料理があるようですが、私の住んでいる長野の「山賊焼」は、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。 中信地方では山賊焼きを出すお店もたくさんあります💡 竜田揚げ、唐揚げと言ってしまえばそれまでなんですが、大きなお肉をドーンと焼くのが山賊焼きの特徴。 すごく食べ応えがあります😋 今回は私なりにレシピを考えてみました。 お肉ガッツリ食べたいな〜って時には参考にしてみてくださいね🎶 レシピはこちらになります👇👇 https://eatpick.com/recipes/view/3663

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    長野県の中信地方のご当地グルメ「山賊焼き」

    私の住んでいる長野の「山賊焼」を作りました。 山賊焼きは、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。 私なりのレシピで再現してみました😊 もし良ければお試しください🎶 漬け込む時間は含まれません。

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    長野からお取り寄せ♪サンテリア

    こんにちは☀ EATPICKアンバサダーのゆきぼむです😊 またまたパンをお取り寄せしちゃいました~❣ 今回は長野県から。 石窯でパンを焼く『薪窯パン屋 サンテリア』 油脂を一切使わないハード系パンが魅力的なお店です。