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mutsumi

3日前

鴨のローストフォアグラ添え

おはようございます。 美味しいワインが手に入ったので、 鴨のローストを作りました。 お肉屋さんが20%オフで嬉し😆 鴨は、フライパンで軽めに焼いてからアルミホイルで包み、100度で予熱してから加熱を切ったビストロでしばらくキープ。 ジューシーに仕上がりました😊 フォアグラと、秋らしくきのこも添えました。 ソースは、赤ワインとこだわり

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