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    のレンMUROさんの赤辛麹で焼き肉弁当

    食のマイブーム(←言いかた古い(笑))ってありますよね。 最近の我が家の男子達は、「辛い」に夢中です。 辛そうなものを食卓に出すと、「うひょー辛い!」「いやいや!もっと辛くてもイケるで!」などと盛り上がっています。 北海道は、もうすっかり秋。紅葉も始まりました。 寒くなって来たから、身体が欲しいているんでしょうかね(ΦωΦ)?

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    牡蠣フライと蒸籠蒸し

    𖤣𖠿... 牡蠣フライ ... 𖠿𖤣 𓇨 牡蠣フライ 𓇨 野菜蒸籠蒸し 𓇨 キャベツと平茸の味噌汁 𓇨 キウイ 𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸 牡蠣フライ大好き💕 生牡蠣も牡蠣の蒸し焼きも好きだけど、 やっぱり牡蠣フライが一番好きかも✨ いつも私はオリーブ油🫒を使う事が多く 揚げ物もオリーブ油でしていたんだけど ボーソー油脂×@foodietable.jp フーディーテーブさんの企画に参加させてもらって、ボーソー油脂さんより「米油」をモニタープレゼントしていただいたので、早速、米油を使って揚げ物をしてみました🎶 米油 、初めて使ったけど、油臭さもないしカラッと揚がる。クセがないのでいろんなお料理に使いやすそうです✨ しかも原材料は国産米ぬかで米ぬかの栄養成分も取れるし、酸化しにくく、熱に強いという性質もポイント高い!揚げ物には米油、いいかもです✨ 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 蒸籠蒸しデビュー💕 ずっと欲しくて憧れていた蒸籠 やっと買いました。でもそんな高いのではない。どれだけ使いこなせるかもわからないのでちょっとお試しで。 初めて使うくせに、いきなりズボラ?して、お味噌汁を少し大きめのお鍋で作って、その上に蒸籠を乗せておいたら… 野菜蒸し出来た〜😁💕 え、なんか楽ちんやん💕 こんなんで一品できるなら良くない?😘 本来の使い方とは違うかもやけど、私的には楽ちんで良かったので、これからもそうするかも🎶 蒸した野菜は、美味しい塩のみで食べたり 料理屋botanさんの醤油麹につけて食べたり、美味しかった✨ 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠

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    真鯵のお造り定食

    こんにちは😃 1期生のmixnuts71です 𓇨 真鯵お作り 𓇨 豆腐と葱の味噌汁 𓇨 マリネサラダ 𓇨 大根白葱クコの実の塩麹煮 𓇨 イカげそ海苔巻き 𓇨 茄子🍆の醤油麹田楽 𓇨 焼きオクラ この前のおかんさんの秋刀魚を見て秋刀魚が食べたくなって、スーパーに行ったら 秋刀魚がない! お店の人に聞いたら、今日は秋刀魚の入荷がなかったと… え〜!そんな事あるの? 秋刀魚が美味しい季節なのに🥲 タイミング悪かった😅 秋刀魚食べる気満々だったのに、ないし、代わりに真鯵のお造りを買ってきました。並べるだけで簡単だけど… これはこれで大好きなんだけど… 焼き秋刀魚が食べたい! 明日も探すことにします💨 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 茄子の田楽 料理屋botanさんの醤油麹を使用🎶 少量の味醂を煮切ったものに、醤油麹を混ぜたものをかけただけ。 簡単だけど、少し甘めの美味しい田楽になりました✨ この醤油麹は旨味が強いので、味醂なしでもいけそう。滑らかにしたいので、 料理酒でのばすのでもいいかも。 本当に美味しくてこの醤油麹のトリコです💕 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 イカげその海苔巻きは、湯がいたイカゲソに味海苔を巻いただけなんだけど、これが美味しい! 本当に簡単でお酒のあてにも👍 このままでも醤油を少しつけて食べても👍簡単なので是非お試しを💕

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    鰯缶炊き込みご飯おにぎり

    こんにちは。 1期生のmixnuts71です✨ 今日のお昼ごはんです🥢 𓇨 鰯缶🐟小松菜🥬人参🥕の十六穀炊き込みご飯のおにぎり 𓇨 紫玉ねぎ.人参.セロリ.ルッコラマリネ 𓇨 大豆ひじき煮 𓇨 じゃが芋🥔人参🥕ワカメ味噌汁 𓇨 無花果 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 炊き込みは鰯のオイル漬け缶詰を使って簡単に。 味付けはだいたいいつも変わらず 味醂と出汁醤油と料理酒で。 今日は小松菜も入れてみました✨ 生姜の千切りをいれてもよかったかな。 炊き込みご飯は材料を入れてほったらかしでいいし楽なのに美味しくて好きです😆💕 はくばくさんの十六穀入りなので食感も加わって美味しかった🎶 はくばくさんの商品はもち麦も好きだけど、十六穀も好きです💕 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 今年も始まりました #OnigiriAction おにぎりアクションについてはフーディーテーブルさんの記事より⇩ 「おにぎりアクション」は、国連が定めた10月16日「世界食料デー」(世界中の人が食べ物や食料問題について考える日)を記念して、日本発、世界の食料問題の解決に取り組むNPO法人TABLE FOR TWO Internationalが実施するグローバルキャンペーン。 参加者が「おにぎり」にちなんだ写真を投稿すると、協賛企業が参加者に代わって写真1枚につき給食5食分に相当する100円を寄付し、アフリカ・アジアに給食を贈ることができる仕組みになっています。 去年はほとんど参加できなかったので、今年は微力ながら少しでも参加させてもらおうと思います🙋🏻‍♀️ 𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸

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    焼き牛肉ルッコラピスタチオ添え

    こんにちは 1期生のmixnuts71です 今日の夕ごはん 𓇨 焼き牛肉ルッコラ.ピスタチオ添え 𓇨 海老ズッキーニしめじトマト煮 𓇨 焼き茄子🍆 𓇨 オクラ 𓇨 ツナズッキーニジャガイモオムレツ 𓇨 マスカルポーネ無花果 𓇨 塩バター焼き芋 新鮮で美味しそうなルッコラを買ったので 薄切り牛肉を焼いて松坂牛万能たれで味付けしてルッコラを巻いて食べました✨ ルッコラのほんのりした苦みやゴマ風味の味が牛肉に合う〜🤩✨ 最近ハマっている燻製のピスタチオを砕いたものも上に散らして一緒に食べました。 美味しかった🥰 𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸 フーディテーブルさんのモニターコラボ広告企画のフーディストアワード2021に参加させてもらっています。モニタープレゼントしていただいたサントリータベルネッロオルガニコ のワイン🍾に合う料理を作りました🎶 タベルネッロオルガニコは世界で1番売れているというワイン🍾 オーガニックの葡萄🍇を使っているので安心☺️ 果実の味と酸味がちょうど良く、お料理にも合わせやすくて美味しいです✨ 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 写真3枚目⇨ 娘が9月中旬から忙しいらしく 珍しくご飯作りに来て〜と 娘の所のキッチンはコンロひとつしかないので 家で作って持っていく事にしました。 とりあえず10品ほど作って差し入れ🚃 お弁当を作って行くらしいので、そのお助けになるように。 これで頑張れると喜んでくれたので良かった💕 #ウーバー母ちゃん 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠

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    鱧の蒲焼き

    こんばんは 1期生のmixnuts71です 今日のご飯 𓇨 鱧の蒲焼き 𓇨 烏賊🦑茄子ズッキーニ味噌マヨ炒め 𓇨 烏賊セロリ大葉浅漬け 𓇨 きゅうり🥒もずく大葉酢の物 𓇨 大豆ひじき煮 𓇨 白菜味噌汁 𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸 鱧の蒲焼き 今日はスーパーで鱧をget✨ この時期に見かけるの珍しい気がする。 しかも2枚で398円 天ぷらにしようかと思ったけど 気が変わり蒲焼きに〜! 骨切り済みのものを買ったので楽でした🎶 鱧の骨切りとか自分では無理〜! 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 大豆ひじき煮 実家のひじき煮はいつも大豆が入っていたので、なんとなく、私もひじきを煮る時は大豆を入れます。買った水煮のものですけどね。 妹の家に行くと、同じ様にひじき煮に大豆が入ってるから、ちょっと面白くて。 家の味みたいなのって引き継がれていくものなんだなぁと、こんなところでふと感じる。 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 またまたプロ野球の話🏟 数日前の、西浦選手の引退宣言で泣いて以来の突然のにわかオリックスファンです😝 にわか ですけど、だいぶ前から吉田正尚と山本由伸の凄さは知ってますよ🎶 今や、山本由伸は日本を代表するピッチャーですしね。今日も13連勝とか凄い。 西浦選手の引退宣言以来、快進撃を続けているオリックスだけど、ヒーローインタビューの選手も西浦さんの為にって話していてジーンとします。 YouTubeで探したら、西浦選手のファインプレー集とかあって、それ見てまた涙🥲 去年まで全力で走ったり、ファインプレーしていたりできていたのに、今は歩くのに松葉杖が必要で。 にわかが語るな!と言う感じですけど、 来年はファンでいるかどうかも😅だけど 今年はねやっぱり優勝🏆してほしいです。 西浦選手の門出の為にも✨ 𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍