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材料(人数分)
ねぎソースの冷奴
エネルギー:約109kcal塩分:0.8g
木綿豆腐 | 1丁 |
---|---|
万能ねぎ | 1本 |
干しエビ | 20g |
胡麻油 | 大さじ1 |
しょう油 | 大さじ1 |
作り方
1. 木綿豆腐は4つに切ってから水気を切る
2. 万能ねぎはみじん切りにする
3. 小鍋で胡麻油を熱し、干しエビを炒めて香りが出てきたら、ねぎを加える
4. ねぎがしんなりしたら、しょう油を加えて、出来上がったタレを器に盛り付け豆腐の上にかけて完成
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一手間かけることで、冷奴のおいしさをアップするレシピ。今回はじめて提案されたレシピですが、最初からいきなりのアレンジで、干しエビの代わりに、手近にあったお好み焼き用桜エビを活用しました。
桜エビがとてもよい風味を出してくれて たいへんおいしくいただけました!
材料
材料
ねぎソースの冷奴
エネルギー:約109kcal塩分:0.8g
木綿豆腐 | 1丁 |
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万能ねぎ | 1本 |
干しエビ | 20g |
胡麻油 | 大さじ1 |
しょう油 | 大さじ1 |