1. 木綿豆腐は4つに切り分けてから水気を切る。

2. 梅干しは種を取ってから果肉を刻み、大葉は千切りにする。

3. お皿4枚おのおのに切った木綿豆腐を載せ、木綿豆腐の上に刻んだ梅干しと大葉の千切り、かつお節を盛り付ければ完成。※お好みでしょう油を適量かける