1. 鶏もも肉は1枚を2つに切ってから、全てのカレー粉、日本酒、ケチャップ、ウスターソース、マヨネーズ、塩、こしょう、ナツメグ、パプリカパウダーを入れたポリ袋に加え、袋の上からよく揉んで全体に馴染ませた後、以上おいておく。(目安:約1時間)

2. 玉ねぎとピーマンは乱切りにする。

3. オーブン皿（フライパンでも可）に肉を並べて、200℃の設定で焼く(目安:約10～15分)（途中、約5分後に玉ねぎを加え、更に約5分後にピーマンを加える）。

4. 鶏肉のスパイス焼きと野菜をお皿に盛り付けたら完成。