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シェルマカロニバジル風味

レシピメイン写真

材料(4人分)

マカロニ(※シェルマカロニがお薦めです)

100g

きゅうり

1本

ミニトマト

8個

バジルペースト

小さじ2

オリーブオイル

小さじ2

レモン汁

小さじ1

作り方

1. 鍋に熱湯を沸かして塩(分量外)を加えて、マカロニを表示通り軟らかくなるまで茹で、水にさらしてペーパータオルで水気を拭き取る

2. きゅうりは厚さ3mmの輪切りにして塩を振り、ミニトマトは縦に4つに切る

3. ボウルにバジルペースト、オリーブオイル、レモン汁を入れ、マカロニ、きゅうりを加えて和える。

4. マカロニを器に盛り付けて、ミニトマトを散らしたら完成。