マカロニ(※シェルマカロニがお薦めです) |
100g |
きゅうり |
1本 |
ミニトマト |
8個 |
バジルペースト |
小さじ2 |
オリーブオイル |
小さじ2 |
レモン汁 |
小さじ1 |
1. 鍋に熱湯を沸かして塩(分量外)を加えて、マカロニを表示通り軟らかくなるまで茹で、水にさらしてペーパータオルで水気を拭き取る
2. きゅうりは厚さ3mmの輪切りにして塩を振り、ミニトマトは縦に4つに切る
3. ボウルにバジルペースト、オリーブオイル、レモン汁を入れ、マカロニ、きゅうりを加えて和える。
4. マカロニを器に盛り付けて、ミニトマトを散らしたら完成。