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材料(人数分)
鶏ささみと水菜の柚子ドレッシング
エネルギー:約250kcal塩分:3g
鶏ささみ | 8本 |
---|---|
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
片栗粉 | 大さじ2 |
サラダ油 | 大さじ2 |
日本酒 | 大さじ2 |
水菜 | 1把 |
柚子(※柚子の絞り汁大さじ4、ゆずの皮少々を使います。) | 2個 |
しょう油 | 大さじ4 |
砂糖 | 大さじ2 |
作り方
1. 水菜は長さ3cmに切り、柚子は果汁を絞ってから大さじ4を計り、皮(少々)は細かく切る。
2. 柚子の絞り汁大さじ4としょう油、砂糖を混ぜてドレッシングを作る。※柚子はお好みで調整して下さい
3. 鶏ささみは筋を取り除き、塩とこしょうを軽く振り片栗粉を塗す。
4. フライパンを火にかけサラダ油を加えてから鶏ささみを入れて焼き、(目安:約1~2分)裏返してから日本酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにしてから火を止める。
5. 鶏ささみを食べ易い大きさに切ってから、ボウルに水菜とドレッシングと和える。
6. 鶏ささみと水菜の柚子ドレッシングを器に盛り付けて、柚子の皮を散したら完成。
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約1ヶ月ぶり9回目の調理です。9月になってしまいましたが、WEB版が続いたので、またコメントをする機会を得ました。まだまだ暑いので、この爽やかな味のドレッシングがピッタリきます。このレシピの良さを共有できる仲間が増えることを願っています。
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約1ヶ月ぶり8回目の調理です。夏の暑い時期にはこの爽やかな味のドレッシングがピッタリくると思います。月1弱くらいに1回作っている感じなので、ここが閉鎖される8月末までにもう1回くらいコメントする機会があるかもしれません。
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1ヶ月強ぶり7回目の調理です。爽やかな味のドレッシングと、水菜が大変よく合って暑い夏でも食べやすいレシピです。みなさんにも是非お試し戴きたいレシピです。
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4日ぶり…色々あってかつてない早いタイミングで6回目のリピートです。最近作ったばかりだったので、今回は程々に辛さの調整に成功しました。
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1ヶ月ぶり5回目のリピートです。柚子ドレッシングと水菜のコラボレーションが大変すばらしいレシピです。ただ、5回目にしてようやく正しく認識しましたが、レシピ通りだと少しドレッシングが辛いような(いまごろ?^_^;)…
次回から少しづつ加減していこうとは思いますが、少しくらい辛くても4回迄は気づかないくらい大変おいしくいただけるレシピです!
材料
材料
鶏ささみと水菜の柚子ドレッシング
エネルギー:約250kcal塩分:3g
鶏ささみ | 8本 |
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塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
片栗粉 | 大さじ2 |
サラダ油 | 大さじ2 |
日本酒 | 大さじ2 |
水菜 | 1把 |
柚子(※柚子の絞り汁大さじ4、ゆずの皮少々を使います。) | 2個 |
しょう油 | 大さじ4 |
砂糖 | 大さじ2 |