1. おろしにんにく、しょう油、みりんを合わせ牛肩ロース肉を漬け込む。

2. もやしはひげ根を除き、人参は皮をむき千切りにする。ほうれん草はよく洗って根を除く。

3. もやし（約250g）と人参（約75g）を耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ（600W）で加熱する(目安:約2～2.5分) ほうれん草（約200g）をラップで包み耐熱皿に置き、電子レンジ（600W）で加熱する(目安：約２～２分30秒)。

4. 加熱した野菜は粗熱を取ってから水分を絞り、胡麻油、すり胡麻、しょう油、砂糖と混ぜ合わせる。

5. ホットプレートに胡麻油（分量外適量）を薄く塗り温める。牛肉を焼き、肉の色が変わったら白菜キムチを加え、ごはんを広げるようにのせて野菜を散らす。

6. ごはんに焼き色がついたら全体を混ぜるようにして焼き、保温状態にして温泉卵をのせる。ちぎった韓国海苔といり胡麻を散らし器に盛りつけ完成（お好みでコチジャンを添えて）