foodable recipe

えびと野菜のカレーマヨ焼き

レシピメイン写真

材料(4人分)

えび

300g(16尾)

さつまいも

1/2本(120g)

ごま油

大さじ1/2

ブロッコリー

250g

◆ たれA(混ぜておく)

小さじ1/2

カレー粉

小さじ1/2

ごま油

大さじ2

かたくり粉

大さじ2

◆ たれB(混ぜておく)

プレーンヨーグルト

大さじ4

マヨネーズ

大さじ4

砂糖

大さじ1

トマトケチャップ

大さじ1

カレー粉

小さじ1/2

作り方

  • 【下ごしらえ】
    さつまいもは皮付きのまま7~8mm角の棒状に切って水にさらし、水分をふき取っておく。
    ブロッコリーは小房に分ける。

  • えびとたれAを合わせる。

  • さつまいもとごま油大さじ1/2をからめる。

  • たれBにブロッコリーを入れて全体をよく混ぜる。

  • 【焼く】
    図のように、グリル皿へ平らにブロッコリーとさつまいもを広げ、その上にえびを重ならないように並べる。
    残ったたれBを上からかけ、上段に入れる。

    使用商品:NE-UBS10C
    手動⇒グリル⇒両面上段⇒約13~15分

    レシピ画像

2.
えびは尾と第一関節を残して殻をむき、背わたを取る。

→食品を冷凍するときのコツはこちら