りんご |
400g |
●クッキングシートを2枚準備する。
りんごを皮ごと4等分にして、5mmのくし切りにし、2%の塩水(分量外)に約10分つける。
つけたあと、水けを十分にふき取る。
角皿2枚にクッキングシートを敷き、重ならないように1を並べる。
角皿を上下段に入れる。
使用商品：NE-UBS10C
手動⇒オーブン⇒予熱なし2段⇒100℃⇒約1時間〜1時間15分
すぐに角皿を取り出し、りんごを裏返したら角皿を上下段に入れ、再び加熱する。
(取り出すときはやけどに注意する)
●記載している時間は目安です。
季節や食材の状態、切り方などにより、時間が変わります。
必ず様子を見ながら加熱してください。
●食品を均等に乾燥させるために、加熱途中で食品を裏返してください。
また、乾燥ムラが気になる場合は食品を並べかえたり、角皿を上下段入れかえてください。
