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材料(人数分)
シーフードの変わり揚げ
エネルギー:約279kcal塩分:1.6g(1人分)
えび | 100g(6尾) | ||||||||||||||
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たい(切り身) | 1切れ(100g) | ||||||||||||||
A
|
|||||||||||||||
エリンギ | 1本(50g) | ||||||||||||||
ヤングコーン | 4本 | ||||||||||||||
塩 | 少々 | ||||||||||||||
サラダ油 | 少々 | ||||||||||||||
ポテトチップス | 20g | ||||||||||||||
パン粉 | 10g |
作り方
1.
えびは尾と第一関節を残して殻をむき、背開きにして背わたを取る。
たいは4等分にする。
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、えびとたいを入れて全体にからませる。2.
ビニール袋にポテトチップスを入れて細かく砕き、パン粉を加えて衣を作る。
1を入れてもみ込む。3.
エリンギは半分の長さに切り、十字に4等分に切る。
縦半分に切ったヤングコーンとともに塩、サラダ油であえる。4.
グリル皿の中央にえびとたいを並べ、まわりに野菜を並べ、上段に入れる。
使用商品:NE-UBS10A
加熱の目安時間 約9分
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オコゼの唐揚げを作ってみました。
グリル時間15分でカラッとできました。
なかなかの出来に満足です。♡ -
gonta*さん こんばんは!
捌くのは苦手なので専門家任せですよ。よお恥ずかしい…
私は調味料を用意し、パッパッと振りかけたくらいです。
ただ仕上がり具合は好みがあるので様子を見ましたね。どれくらいの量で手動でやったらいいかを探っています。
今まで手が出なかった素材を調理してくれるビストロに感謝ですね。 -
さくらんぼキッシュさん♪
おはようございます!
オコゼの唐揚げ!
超ダイナミックで美味しそうですネ♡
まず私は、基本切り身魚しか調理しないので、尊敬しております!
お魚が捌ける、素敵女子に憧れております 笑笑♪(^ー^) -
グリル10分で開けてみたら、ちょっと身が柔らかいようだったので5分増しで焼きました。ちょうどいい感じになりましたよ。魚の大きさによると思うので、今回を基準にして次回は手動で大丈夫かなと思います。まだまだ修行中です。( ´艸`)
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わらばかさん こんばんは!
おこぜは見た目はあまりよくないけれど、味はとってもいいんですよ。お魚屋さんで背開きしてあるものを買ったので、後はビストロが作ってくれました。
「美味しくできているな。」
「手作りですが…」
「惣菜じゃないの?」
こんな会話でした。
赤大根の甘酢漬けはおいしかった~。赤大根また見つけて買わなくちゃ!!
パリパリしていました。
ほんとうに色味綺麗でした。♡ -
さくらんぼキッシュさん、おはようございます(^-^)
オコゼの唐揚げ!素晴らしい!!
グリル15分でカラッと揚がるんですか!?
彩りといい器から盛り付けまでこの上ないフォトジェニックですね♪
材料
材料
シーフードの変わり揚げ
エネルギー:約279kcal塩分:1.6g(1人分)
えび | 100g(6尾) | ||||||||||||||
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たい(切り身) | 1切れ(100g) | ||||||||||||||
A
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エリンギ | 1本(50g) | ||||||||||||||
ヤングコーン | 4本 | ||||||||||||||
塩 | 少々 | ||||||||||||||
サラダ油 | 少々 | ||||||||||||||
ポテトチップス | 20g | ||||||||||||||
パン粉 | 10g |