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えびと野菜のペペロンチーノ

レシピメイン写真

材料(2人分)

スパゲティ(1.6mm)

160g

むきえび

100g

パプリカ(1cm幅に切る)

60g

さやいんげん(筋を取り、半分に切る)

40g

おろしにんにく

小さじ2/3

赤とうがらし(輪切り)

少々

小さじ2/5

◆ A

240mL

オリーブ油

大さじ2

作り方

  • →ワンボウルメニューパスタ・作り方のコツ

    スパゲティは半分に折る。
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにAを合わせ、おろしにんにく、赤とうがらしを入れて混ぜる。
    方向をそろえてスパゲティを入れる。
    はしでスパゲティを左右に揺らして水になじませる。
    その上に、むきえび、パプリカ、さやいんげんを広げて入れる。
    ラップをふんわりゆったりかける。

  • 庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)

    使用商品:NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.13
    ⇒麺の太さ 1.6mm
    加熱の目安時間 約15分

  • 加熱後、すぐに底から全体を混ぜ合わせてほぐし、塩を加えてさらに混ぜ合わせる。