とろけるパン・ド・ミ

ホームベーカリー

キッチン家電レシピ

1458kcal

(1斤分)

*調理方法は、SD-MDX101/MDX102を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の取り扱い説明書のレシピ(配合、記述、作り方)とは異なる場合がありますので、ご注意ください。

材料(人数分)

とろけるパン・ド・ミ

エネルギー:約1458kcal(1斤分)

強力粉 250g
バター 25g
砂糖 21.5g(大2・1/2)
5g(小1)
水(*) 140g(mL)*室温25℃以上のときには、約5℃の冷水を10g(mL)減らして使う
加糖練乳 15g
生クリーム(乳脂肪47%前後) 50g(mL)
ドライイースト 1.4g(小1/2)

作り方

  1. 使用商品:SD-MDX101/MDX102
    「パン・ド・ミ」を表示させる。

材料