材料(人数分)
とろけるパン・ド・ミ
エネルギー:約1458kcal(1斤分)
強力粉 | 250g |
---|---|
バター | 25g |
砂糖 | 21.5g(大2・1/2) |
塩 | 5g(小1) |
水(*) | 140g(mL)*室温25℃以上のときには、約5℃の冷水を10g(mL)減らして使う |
加糖練乳 | 15g |
生クリーム(乳脂肪47%前後) | 50g(mL) |
ドライイースト | 1.4g(小1/2) |
作り方
1.
パンケースに、パンの羽根をセットする。2.
強力粉など(ドライイースト以外)の材料を中央を高くして入れる。3.
水を周囲に回しながら入れる。4.
パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。5.
スタートする。6.
ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから、パンを取り出し、粗熱をとる。
使用商品:SD-MDX101/MDX102
「パン・ド・ミ」を表示させる。
「パン・ド・ミ」を表示させる。
材料
材料
とろけるパン・ド・ミ
エネルギー:約1458kcal(1斤分)
強力粉 | 250g |
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バター | 25g |
砂糖 | 21.5g(大2・1/2) |
塩 | 5g(小1) |
水(*) | 140g(mL)*室温25℃以上のときには、約5℃の冷水を10g(mL)減らして使う |
加糖練乳 | 15g |
生クリーム(乳脂肪47%前後) | 50g(mL) |
ドライイースト | 1.4g(小1/2) |