グラニュー糖 |
80g |
生クリーム(乳脂肪分35%)(*) |
200g(約200mL)<br>*生クリームの乳脂肪分が41%以上のものを使うときは、生クリーム全量のうち、20gを牛乳にする(例:生クリーム 180g、牛乳 80g) |
牛乳 |
60g(約60mL) |
パンケースに、パン羽根をセットする。
グラニュー糖、生クリーム、牛乳の順にパンケースに入れ、本体にセットする。
使用商品:SD-MDX100/MDX4
「ミルクジャム」を表示させ、調理時間を設定する。
調理時間 70~130分
お好みのとろみ加減に合わせて、10分単位で設定できます。
スタートする。
ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出す。
パンケースを口の広い安定した器にのせてゴムべらでゆっくりと器に流し入れる。
※出来立て時にとろみがついている場合は、熱いうちに牛乳大さじ1程度を混ぜると、粗熱が取れた時にちょうど良いかたさになります。
粗熱が取れるまで、表面が乾かないようにラップ等でふたをする。
※ふたをしないと、表面に膜が張り、ダマになる場合があります。