材料(人数分)
パスタ
エネルギー:約302kcal(3~4人分)
A
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B
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オリーブ油 | 4g(小さじ1) | ||||||
強力粉(打ち粉、かたくり粉や強力粉などを使う) | 適量 |
作り方
【生地をつくる】
1.
パンケースに、めん・もち羽根をセットする。2.
ボウルなどでAを混ぜ合わせる。3.
別容器でBを混ぜ合わせる。4.
パンケースにA→B→オリーブ油の順に入れ、パンケースを本体にセットする。5.
スタートする
●ピッピッとなったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す6.
きれいな面を表にして丸めラップなどで包んで冷蔵庫で約1時間休ませる【生地を伸ばす】
7.
包丁やスケッパーで4等分に切り分ける8.
打ち粉をし、綿棒で中心から端に向かって約1mmの厚みになるまで伸ばす【切る】
9.
表面に打ち粉をし、端からロール状に巻いて、約5mm幅に切る。
(ゆでると少し膨らむので、少し細めに切る)【ゆでる】
10.
麺をほどき、打ち粉をする11.
大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、生地についた打ち粉を払ってからゆでる。
(ゆで時間の目安は、3~5分)*手順7.~9.では、パスタマシンも使えます■保存する時は・冷蔵庫の場合(保存期間2~3日)→打ち粉をしてラップで包む
・冷凍庫(保存期間約1ヶ月)→麺の太さに切ってからラップで包む
「うどん・パスタ」を表示させる。
材料
材料
パスタ
エネルギー:約302kcal(3~4人分)
A
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B
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オリーブ油 | 4g(小さじ1) | ||||||
強力粉(打ち粉、かたくり粉や強力粉などを使う) | 適量 |