大根、にんじんはいちょう切りに、しいたけは石づきを切り、食べやすい大きさに手で裂く。
ごぼうはささがきにして水にさらす。
玉ねぎは薄切り、豚バラ肉、厚揚げは一口大に切る。
長ネギは斜め切りする。

大根、にんじん、玉ねぎ、ごぼう、豚バラ肉をごま油でさっと炒め、だし汁で煮込む。

長ネギをフライパンで焼き色がつく程度に表面を焼く。

2の野菜が煮えたら厚揚げと3を加え、味噌で好みの味に整える。

4をスクリュータイプの保存容器に1杯分ずつ入れる。

クーリングアシストルームに入れて、「急凍」60分に設定する。

クーリングアシストルームで60分急凍

急凍後は、冷凍室で保存する。

電子レンジで温める場合は、蓋を取り、ラップをふんわりゆったりかけて、600Wで約4〜5分(1杯分)温める。
※温まり方は、食品の種類・形状・大きさ・加熱前温度などにより異なりますので様子を見ながら加熱してください。