豚ひき肉 |
200g |
玉ねぎ |
1個 |
人参 |
1本 |
キャベツ |
1/4個 |
大豆水煮 |
1.5カップ |
トマトの水煮缶 |
400g |
コンソメ |
大さじ1 |
ローリエの葉 |
1枚 |
オリーブオイル |
大さじ1/2 |
塩コショウ |
適宜 |
玉ねぎ、人参は1cm角に、キャベツは2cm角に切る。
鍋にオリーブオイルを入れてひき肉を炒め、野菜を入れて炒める。
トマト水煮と大豆を入れ、調味料やローリエの葉を入れて落とし蓋をし弱火で20分煮込む。
冷やして食べる場合は、クーリングアシストルームに入れて、「急冷」15分に設定する。
クーリングアシストルームで15分急冷
急冷後は、冷蔵室もしくはパーシャル室で保存する。
【パーシャルのおすすめポイント】低温かつ完全には凍らない約ー3℃なので、解凍いらずで約1週間長持ちします。
微凍結状態なので、解凍や小分けの手間もいらず、食べたい分だけすぐに取り出し、使えます。
※当社調べ。運転状況や食品の種類・状態や量によって、効果が異なります。