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回鍋肉(ホイコーロウ)

レシピメイン写真

材料(4人分)

豚バラ肉(焼き肉用)

200g

かたくり粉

大さじ1

キャベツ(ざく切り)

1/4個(300g)

ピーマン(乱切り)

小3個(60g)

白ねぎ(斜め切り)

1/2本(40g)

◆ A(混ぜておく)

赤みそ

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

大さじ1

砂糖

大さじ1

大さじ1

作り方

  • →ワンボウルメニュー中華・作り方のコツ

    肉は一口大に切る。
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに肉を入れ、全体にかたくり粉をまぶす。
    その上に白ねぎ、ピーマン、キャベツの順に入れ、Aをまわしかける。

  • ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)

    使用商品:NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.38
    加熱の目安時間 約15分

  • 加熱後、底にたまったとろみが均一になるように、全体をよく混ぜ合わせる。