生ざけ（切り身） |
4切れ（1切れ80g） |
塩 |
小さじ1 |
甘酒(ビストロ*レンジで作ったもの) |
大さじ4〜6 |
白みそ |
70g |
●このメニューは、ビストロ(レンジ)で作った甘酒を使っています。
(「甘酒」のレシピをご参照ください。)
市販の甘酒などを使用すると、うまくできない場合があります。
さけに塩をして10分ほどおき、水で洗い流して水けをふき取る。
ビニール袋にたれとさけを入れてなじませ、冷蔵庫で半日以上漬け込む。
たれをきれいに取り除き、図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
使用商品：NE-UBS10A
手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約9〜12分
