溶き卵 |
M寸2個分（正味100g） |
砂糖 |
大さじ3 |
甘酒(ビストロ*レンジで作った物) |
100g |
水 |
大さじ2 |
オリーブ油(サラダ油でも可) |
大さじ1 |
甘納豆(トッピング用) |
お好みで |
薄力粉 |
150g |
ベーキングパウダー |
小さじ1・1/2 |
●直径7cmの陶器製または耐熱ガラス製ココット型を使用。
●紙ケース 8個を準備する。
●このメニューは、ビストロ(レンジ)で作った甘酒を使っています。
(「甘酒」のレシピをご参照ください。)
市販の甘酒などを使用すると、うまくできない場合があります。
溶き卵と砂糖、甘酒を混ぜ合わせ、Aをふるい入れ、ねらないように混ぜる。
1に水を加え、生地と完全に混ぜ、油を加え、さらに混ぜる。
型に紙ケースを敷いて生地を流し入れ、お好みのトッピングをする。
給水タンクに満水まで水を入れる。
型をグリル皿に並べ、中段に入れる。
使用商品：NE-UBS10C
手動⇒スチーム⇒100℃⇒約20〜24分
