玉ねぎは縦半分(横半分でもOK)に切り、外側3～4枚を残して中をくり抜いてカップ状にし、耐熱容器に入れておく。

くり抜いた部分は、みじん切りにする。(大さじ2のみ使用)。
卵、天かす、顆粒和風だし、玉ねぎのみじん切り(大さじ2)をよく混ぜ合わせ、生地をつくる。

生地を玉ねぎカップに分け入れ、ふんわりとラップをして庫内中央に置く。

使用商品：NE-BS2600
毎日⇒レンジ　600W⇒約5～6分

玉ねぎカップの明石焼き風ができあがったところで、「だし汁」づくり。
耐熱容器に顆粒和風だしと昆布茶を入れ、熱湯を注ぐだけでOK!
だし汁に玉ねぎカップを浸し、お好みで刻みねぎを散らしてどうぞ♪