無塩バター(常温に戻す) |
80g |
三温糖 |
80g |
卵 |
M寸2個(正味100g) |
生クリーム |
小さじ4 |
ココナッツロング(フライパンで薄茶色に色付くまで軽くいる) |
40g |
チョコチップ(または板チョコを刻む) |
100g |
コーンフレーク |
20g |
薄力粉 |
160g |
ベーキングパウダー |
小さじ2/3 |
●アルミホイルを準備する
バターを白っぽくなるまでねり、三温糖を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。
溶いた卵を入れて混ぜ、生クリームとココナッツを入れる。
Aをふるい入れ、木べらで切るようにさっくりと粉が消えるまで混ぜる。
チョコチップとコーンフレークを混ぜる。
(生地の半量にインスタントコーヒー大さじ1を加えてもよいでしょう)
予熱する。
(庫内に何も入れない)
予熱時間:約5分
【アプリ限定】
使用商品:NE-UBS10C
予熱:手動⇒オーブン⇒予熱あり2段⇒160℃
工程3の加熱時間: 約10~18分
角皿2枚に、角皿の周囲の穴をふさがないようにしてアルミホイルを敷き、生地をスプーンですくって等間隔に並べる。
(生地は大きさ、厚みをそろえると焼き色が均等に付きます)
予熱完了後、角皿を上下段に入れる。
「スタート」ボタンを押す。
(加熱開始)
●焼きムラが気になる場合は、残り時間約7分で角皿の上下段を入れかえてください。
(熱いのでやけどに注意)
●生地がべたついたら、ラップに包み冷蔵庫へ。
●市販の生地を使うときは様子を見ながら焼いてください。
●トッピングにアーモンド、くるみ、アンゼリカなどを生地にのせて焼くとよいでしょう。
●粉にココアパウダー小さじ2などを加えると、味のバリエーションが楽しめます。