肉は約3cmの角切りにする。
Aをもみ込んで約5分おく。
さといもは皮をむいて乱切りにし、塩でもみ洗いをしてぬめりを取る。
にんじん、ごぼう、れんこんは小さめの乱切りにし、ごぼう、れんこんは酢水につけてアクを抜く。

●野菜は、合わせて100～500gまで調理できます。

しいたけは一口大に切る。
こんにゃくは小さめにちぎる。
さやいんげんは4cmの長さに切る。

直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにBを合わせ、さやいんげん以外の野菜を入れて混ぜる。
肉を漬け汁ごと散らして、さやいんげんをのせてラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。

●だし汁に、顆粒和風だしの素を使う場合は、塩分を控えてください。

使用商品：NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.18
加熱の目安時間　約15分

加熱後、軽く全体を混ぜ合わせる。