冷やごはん |
600g |
バター(常温に戻す) |
10g |
鶏もも肉(1.5cmの角切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をする) |
250g |
たまねぎ(1cmの角切り) |
中1/2個(100g) |
ピーマン(1cmの角切り) |
小2個(60g) |
生マッシュルーム(1/4に切る) |
5個 |
パセリ(みじん切り) |
適量 |
トマトケチャップ |
180g |
オリーブ油 |
大さじ1 |
牛乳 |
小さじ4 |
ボウルにAを入れてよく混ぜ、ごはんと混ぜ合わせておく。
●冷やごはんが固い場合は「毎日⇒レンジ 600W⇒約1～2分」で加熱してから混ぜます。
柔らかくしておいたバターをグリル皿の全面に塗り、下ごしらえをした肉と野菜を図のようにグリル皿の周囲の溝を避けて均等に広げる。
その上にごはんをおおいかぶせるようにのせる。
上段に入れる。
表面がパリッと、内部は野菜の水分でしっとりしていればOK。
加熱後、すぐにボウルに移し、全体をよく混ぜ合わせる。
パセリのみじん切りをふりかける。
