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材料(人数分)
セミドライトマトとあさりのワイン蒸し
エネルギー:約75kcal(1人分)
あさり(砂抜きしたもの) | 300g | ||||||
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セミドライトマト | 10~15個 | ||||||
セミドライトマトを漬けたオイル | 大さじ1 | ||||||
※セミドライトマトのオイル漬け
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にんにく(みじん切り) | 1片 | ||||||
白ワイン | 50mL |
作り方
●セミドライトマトを作る
【作り方】
1.ミニトマトは縦半分に切り、切り口に塩を振る。
(種を取ると早く仕上がる。)2.グリル皿にクッキングシートを敷き、ミニトマトの切り口を上にして並べる。
3.2を清潔な保存瓶に入れ、オリーブオイルをかぶるくらい注ぐ。
●ワイン蒸しを作る
【下準備】
1.あさりは殻をこすり合わせて洗い、ざるにあげて水けを切る。【加熱する】
2.フライパンに漬けたオイルとにんにくを入れ、【加熱】メニューで火力[3]で加熱する。
香りがたてば、あさりと白ワインを加えてふたをし、火力[5]~[6]で蒸し煮にする。3.あさりの口が開いたらセミドライトマトを加え、火力[4]で1分ほど煮る。
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貝が好きなのでアサリがたくさん出回る春はお買い物するたびに仕入れてきます!(笑)作りたてのセミドライトマトが早速活躍しました!
材料
材料
セミドライトマトとあさりのワイン蒸し
エネルギー:約75kcal(1人分)
あさり(砂抜きしたもの) | 300g | ||||||
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セミドライトマト | 10~15個 | ||||||
セミドライトマトを漬けたオイル | 大さじ1 | ||||||
※セミドライトマトのオイル漬け
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にんにく(みじん切り) | 1片 | ||||||
白ワイン | 50mL |