●18×18×4.5cmの耐熱性角型使用

下準備
1. 型にバター(分量外)を薄く塗っておく。

ミートソースを作る
2. フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉と玉ねぎをいため、薄力粉を加えてさらにいためる。

3. 2にカットトマトを加え、煮る。

4. 塩・こしょう、ウスターソースで味を調える。

ホワイトソースを作る
5. ボウルに牛乳、薄力粉、塩・こしょうを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

6. 小鍋にバターを熱し、溶けてきたら5を加え、木ベラで焦げないように混ぜながら加熱する。とろみが付いてきたらでき上がり。

焼く
7. ホワイトソースの中に温かいごはんを入れ、混ぜ合わせる。

8. 1の型に7を入れ、平らにならす。

9. 8にミートソースを載せて平らにし、ピザ用チーズをまんべんなくかける。

10. アルミ箔を敷いた平面プレートに載せる。