1.準備する
ポルチーニ茸は細切りにする。
玉ねぎ、パプリカ、にんじん、にんにくは、粗めのみじん切りにし、鶏肉は、ひと口大に切り、Aで下味をつけておく。
白米を洗い、水を銀シャリ水位線：2まで入れる。雑穀、水(170mL)、Bを入れ、よくかき混ぜ平らにする。お米の上に、下味をつけた野菜と鶏肉、碓井えんどう、ポルチーニ茸をのせる。(混ぜない)

2.「炊飯器へ送信」を押し、炊飯器の「炊飯」ボタンを押す。
〇白米を使用する場合

〇無洗米を使用する場合

3.仕上げる
ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に返すようにふんわりほぐす。器に盛り、芽葱、穂紫蘇を飾る。