1. 準備する
牡蠣…さっと振り洗いする。
しょうが…千切りにする。

小鍋にA を入れて煮立たせ、牡蠣を入れて中火で約3分煮たあと、火を止めてゆず果汁を入れる。
牡蠣と煮汁(しょうが入り)に分ける。
白米を洗い、牡蠣の煮汁と混ぜ合わせたB を入れ、水を銀シャリ水位線：3 まで入れ、よくかき混ぜて平らにする。

2. 「炊飯器へ送信」を押し、炊飯器の「炊飯」ボタンを押す。
〇白米を使用する場合

〇無洗米を使用する場合

3. 仕上げる
ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に返すようにふんわりほぐし、牡蠣とゆずの皮を加えて軽く混ぜ合わせ、約10 分蒸らす。
器に盛り、薬味用ねぎを散らす。