【下準備】
1. えびの足と尾先、背わたを取り、酒を振りかける。

【焼く】
2. 予熱する。

3. 「予熱」表示が消えたらサラダ油をひき、えびとれんこんを並べてふたをし、焼き色が付くまで2～3分焼く。

4. 裏返してふたをし、さらに2～3分焼く。

5. エスニックソースにつけていただく。