【下準備】
1. いかは、胴部分は約1cm幅、足は約4cm長さに切る。

2. セロリの葉は約4cmのざく切りに、根元の部分は薄く皮をむいて約1cm幅に斜め切りにする。

【炒める】
3. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて【加熱】メニューで火力[6]に合わせて、約30秒加熱し、赤とうがらし・アンチョビを加えて約30秒加熱する。

4. セロリを加え約1分いためる。

5. いかを加え火力[8]で1分～2分いため合わせる。

6. クレソンを加えていため合わせ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、くるみを散らしてレモンを添える。