※このレシピのごはんの出来上がり量は、4人分です。
⇒「炊飯」メニューで使える鍋・調理のポイント

※2口タイプの商品をお使いの方は、下方に記載の方法を参考に、左右ヒーターで火力を調整しながら炊飯してください。

【ごはんを炊く】
1. 米を洗い、充分に水切りする。

2. 鍋に移して水加減をし、ふたをする。

3. 30分以上ひたす。

4. ごはんを炊く。

【くずあんを作る】
5. 鍋にかつおだし・酒を入れ、沸騰させる。

6. 薄口しょうゆ・みりんを加えてゆずこしょうで味を調え、弱火で煮る。

7. くず粉を少量の水で溶き、少しずつ加えてとろみをつける。(お好みのかたさに)

【ごはんが炊けたら】
8. ごはんを器に盛り、Aにたいをサッとくぐらせて載せる。
水菜を散らし、温かいくずあんをかけ、みつば・ゆずの皮を飾る。

＜2口タイプの商品をお使いの方＞
➀ 上記1〜3の準備をしたものを、火力[4]で沸騰させる
➁ 蒸気が出たら、火力[1]に弱めて炊く。(約15分)
③ ヒーターを切って蒸らす。(約10分)