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材料(人数分)
白身魚とオレンジのサラダ
エネルギー:約395kcal塩分:0.6g(1人分)
白身魚(切り身) | 6切れ(骨なし1切れ25g) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
オレンジ | 1個(200g) | ||||||
食パン(6枚切り) | 1/2枚 | ||||||
A
|
|||||||
B
|
|||||||
オリーブ油 | 大さじ2 | ||||||
ミント | 適量 | ||||||
サラダ用の葉(ベビーリーフ、水菜など) | 60g | ||||||
塩 | 少々 | ||||||
こしょう | 少々 |
作り方
1.
オレンジの皮を少々すりおろし、皮をむいておく。
果汁は大さじ2ほど絞っておく。
盛り付け用に薄皮を取り除いた果肉を6房とっておく。2.
魚にAと1のすりおろした皮と果汁を各少々かけてなじませる。
(時間があるときは、なじませたあとに15分程度おくとよりおいしい)食パンを3cm角に切る。
魚は皮目を上にして食パンとともにグリル皿に並べ、上段に入れる。3.
ボールに残りの果汁とBを入れ、泡立て器で混ぜる。
オリーブ油を混ぜながら少しずつ加えて味を調えて、すりおろした皮、ミントを入れ、ドレッシングを作る。4.
別のボールにサラダ用の葉を入れ、軽く塩、こしょうをする。
ふんわり混ぜ、3の半量を加える。
皿にサラダと2の魚、食パンのクルトン、1の果肉を盛り付け、3の残りをかける。
グリル⇒両面上段⇒約8分
材料
材料
白身魚とオレンジのサラダ
エネルギー:約395kcal塩分:0.6g(1人分)
白身魚(切り身) | 6切れ(骨なし1切れ25g) | ||||||
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オレンジ | 1個(200g) | ||||||
食パン(6枚切り) | 1/2枚 | ||||||
A
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B
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オリーブ油 | 大さじ2 | ||||||
ミント | 適量 | ||||||
サラダ用の葉(ベビーリーフ、水菜など) | 60g | ||||||
塩 | 少々 | ||||||
こしょう | 少々 |