1. 生地を作る
バターを白っぽくなるまでねり、砂糖を2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、木べらで切るようにさっくりと粉が消えるまで混ぜる。
直径3cmの棒状にする。
●うずまき模様、市松模様は生地1/2量にココア小さじ2を加えて。

2. 生地をラップで包み、冷凍庫で約1時間休ませる。

3. 予熱する
(庫内に何も入れない)
※予熱中は、省エネのため庫内灯を消しています。

4. 焼く
角皿2枚に、角皿の前後の穴をふさがないようにしてアルミホイルを敷き、生地を4～5mmの厚さに切り、48枚を等間隔に並べる。
(生地は大きさ、厚みをそろえると焼き色が均等に付きます)予熱完了後、角皿を上下段に入れる。
加熱時間　約17分「スタート/決定」ボタンを押す。(加熱開始)

●焼きムラが気になる場合は、残り時間約7分
で角皿の上下を入れ替えてください。
(熱いのでやけどに注意)