米 |
0.36L(2合) |
だし汁 |
410mL(顆粒昆布だしの素 小さじ2/3使用) |
鶏もも肉 |
100g |
にんじん |
20g |
薄揚げ |
1枚(25g) |
こんにゃく |
1/5丁(50g) |
干ししいたけ |
2枚 |
きぬさや |
10枚 |
薄口しょうゆ |
大さじ1・1/2 |
砂糖 |
小さじ1/2 |
みりん |
小さじ2 |
米を洗い、深めの耐熱容器に入れ、約1時間だし汁につける。
肉は小さめの一口大に切り、Aで下味をつける。にんじん、薄あげ、こんにゃく、戻したしいたけはせん切りにする。
きぬさやは筋を取り、ラップに包む。
耐熱性の平皿にのせ庫内中央に置く。
●「干ししいたけの戻しかた」レシピをご参照ください。
使用商品：NE-BS1000
毎日使い⇒レンジ ６００Ｗ⇒約３０秒⇒スタート
だし汁につけた米に、きぬさや以外の具を入れ、ふたをして庫内中央に置く。
・加熱の目安時間：約35分
使用商品：NE-BS1000
手動⇒レンジ ６００Ｗ⇒約１４～１６分。さらに 手動⇒レンジ １５０Ｗ⇒約１９～２１分
加熱後、水にさらして色止めをし、細く切る。
炊き上がったら、きぬさやを加えて軽く混ぜ、乾いたふきんをかけて約5～6分蒸らす。
