【下ごしらえ】
さつまいもを皮付きのまま7～8mm角の棒状に切って水にさらす。
れんこんは厚さ6～7mmの半月切りにして酢水にさらす。
アボカドは1.5cm角に切る。
さつまいもとれんこんは水分をふき取っておく。

肉を厚さ1cmの一口大に切る。

【冷凍する】→冷凍のコツ
冷凍保存袋に、野菜、たれ大さじ3弱を入れて密閉し、袋ごと上下を返してたれを全体になじませる。
袋の中で野菜がなるべく重ならないように広げ、金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。

●冷凍保存は2～3週間まで。

残りのたれにかたくり粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、肉を入れてからませる。
別の冷凍保存袋に肉を重ならないように並べて密閉し、金属トレーなどにのせて平らに冷凍する。

●冷凍保存は2～3週間まで。

【焼く】
図のように、グリル皿へ平らに野菜を広げ、その上に肉を重ならないように並べて、上段に入れる。

使用商品：NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.82⇒4人分
加熱の目安時間　約22分